湯の辞儀は水になる (4254)

読み: ゆのじぎはみずになる
風呂を勧められた時、下手に遠慮したり辞退していたりすると、湯が冷めて水になってしまう、ということから、辞退するのも時と場合により、過度の遠慮はかえって失礼になる、という意味。