魚は殿様に焼かせよ餅は乞食に焼かせよ (1678)

読み: さかなはとのさまにやかせよもちはこじきにやかせよ
魚を焼くときには、何度もいじると身がくずれるから、殿様のようなおおような人がよい。餅はたえずひっくり返してこがさないようにしなければならないから、乞食のようにがつがつした人が適任である。魚と餅の上手な焼き方と、何をするにも適任者をえらぶ必要があるということのたとえ。【類句】 柿の皮は乞食に剥かせ瓜の皮は大名に剥かせよ